Blanc de Noir 2023 AOC Schaffhausen "restsüße" 25,5 Gramm/Liter

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Ein Weisswein aus schonend gepressten Pinot-Noir-Trauben mit einem wahren Kosmos an Aromen, die... mehr
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Produktinformationen "Blanc de Noir 2023 AOC Schaffhausen "restsüße" 25,5 Gramm/Liter"

Ein Weisswein aus schonend gepressten Pinot-Noir-Trauben mit einem wahren Kosmos an Aromen, die es zu entdecken gibt. Weich, füllig und dennoch knackig. Unbedingt kühl servieren.

Weinbereitung
Diese weisse Spezialität wird aus dem Saftabzug der blauen Pinot Noir Traube gewonnen und sehr schonend mit einer kühlen Gärung ausgebaut.

Sensorische Eigenschaften
Ein zartschmelzender Wein mit knackiger Frische und breiter Fülle. Ein sehr spannendes Süsse-Säure-Spiel ist das Geheimnis dieses Weines.

Ausbau
Fein herber Ausbau mit frischer natürlicher Restsüsse.

Gastronomische Empfehlung
Apéro, Käse, Meeresfrüchte, Süss-Sauer, Asiatisch

Awards
GOLD: Jahrgang 2019: AWC Vienna
SILBER: Jahrgang 2020: AWC Vienna - Jahrgang 2018: AWC Vienna - Jahrgang 2017, 87 Punkte: Meiningers Sommelier

Kategorie: Weisswein
Anbaugebiet: Schaffhausen
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2023
Alkohol: 12,0 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 8–11 °C
Lagerfähigkeit: - 3 Jahre
Önologen: Sebastian Gerner
Verschluss: Schraubverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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