Der im Fass ausgebaute Chardonnay ist ein Wein, der einige Jahre lang Reifen muss. Der Ausbau in Eichenfässern bereichert den Wein mit feinen Aromen, die sich durch einen Hauch von Vanille im Abgang auszeichnen.

Magnum 150cl Der Chardonnay SÉLECTION SOUS BOIS - Barrique ist der Nachfolger des Chardonnay Barrique AOC Neuchâtel, Château d'Auvernier 2018 Der im Fass ausgebaute Chardonnay ist ein Wein, der einige Jahre lang Reifen muss. Der Ausbau...

Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung – in der Regel von einer Nacht – gewonnene Œil De Perdrix ist ein typischer Neuenburger Wein, der oft imitiert, doch nie erreicht wurde Er passt zu Speisen aller Art, vom...

Der im Fass ausgebaute Pinot Noir verkörpert ein schönes Beispiel von Ausgewogenheit und Eleganz. Seine tief rubinrote Farbe und sein Vanille- und Cassisaroma machen ihn zu einem großen Wein. Eignet sich zu: Passt zu Rind-, Lammfleisch,...

1 Flasche Sauvignon Blanc AOC Neuchâtel, Château d'Auvernier 1 Flasche Oeil-de-Perdrix AOC Neuchâtel, Château d' Auvernier 1 Flasche Pinot Noir Tradition AOC Neuchâtel, Château d'Auvernier 1 Flasche Chasselas Cortaillod AOC Neuchâtel...

Der Pinot Noir ist der Königswein unseres Hauses. Als einzige rote Rebsorte hat er im Kanton Anspruch auf die Appellation A.O.C., ebenso wie im Burgund, woher er zu uns gekommen ist. Rubinrote Farbe, ein Hauch von roten Früchten und...

Hervoragend für unseren ton-kalkhaltigen, tiefen und kiesigen Boden geeignet hat der Sauvignon Blanc seinen Patz in unserem Terroir gefunden. Diese Weinsorte drückt eine intensiv aromatische Dimension aus sowie ein sehr angenehme...

Appellation Neuenburg AOC Herkunft Kanton Neuenburg, Gemeinde Auvernier Durchschnittliches Alter der Reben 18 Jahre Bodenbeschaffenheit Leichter kalkhaltiger bis kalkreicher Boden von leichter Struktur. Geringer bis mittlerer Lehmanteil...

Blasse Farbe, Lindenblütenbouquet, fruchtiger und vollmundiger Wein. Der wegen seines Ausbaues auf Druse leicht kohlensäurehaltige Neuchâtel Blanc wird aus der Rebsorte Chasselas Fendant Roux gewonnen. Diese Sorte orientalischer Herkunft...

Dieser goldgelb gefärbte, im Fass ausgebaute Pinot Gris mit Honig- und Blütenduft ist vollmundig, fett und hat eine angenehm säuerliche Frische bewahrt. Der Ausbau im Fass bringt seine ganze Kraft zur Entfaltung. Am Besten eignet er sich...

Hochdekorierter Wein Unglaublich frisch und spritzig. Elemente von Zitronen und Lindenblüten. Ausgebaut im Eichholzfass. Dieser Chasselas –Gutedel, mit seiner lebendigen Frische und dem anhaltenden fruchtigen Geschmack im Gaumen, passt...

Auszeichnungen: Goldmedaille: Grand Prix du Vins Suisse 2017 Die besten Oeil-de-Perdrix der Schweiz kommen aus dem Kanton Neuenburg. Er wird aus dem Pinot Noir gekeltert und nach kurzer Gärung im Eichenholzfass ausgebaut und bestimmt so...

Das in der geologischen Fortsetzung des Burgunds gelegene Neuenburger Rebland bleibt auch hier ein für den Chardonnay ideal geeigneter Boden. Eine gewisse Säure unterstützt den Charakter dieser Rebsorte, die nach zwei bis drei Jahren...