Käsefondue & Raclette , diese beiden Spezialitäten haben in der Schweiz das ganze Jahr über Saison – der Legende nach sind diese aromatisch würzigen Käsegerichte absolut keine typischen Winteressen. Im Gegenteil: früher war es auf den...

Eigenschaften trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Degustation intensives Bukett mit Düften von Zitrusfrüchten, Gapefruit, exotischen Früchten, Rhabarberkompott. Im Gaumen sehr vif, mit Eleganz und Harmonie, vielschichtige Frucht,...

Der Dôle ist einer der bekanntesten Walliser Weine. Jedochentgegen der weit verbreiteten Meinung, handelt es sich beidiesem typischen Cru aus dem Vieux Pays um keinen sortenreinenWein, sondern um eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay....

1x Fendant du Valais AOC Blanc d'Amour 1x "Les Mazots" Fendant de Sion AOC (Goldmedaille Mondial du Chasselas) 1x Fendant La Guérite Réserve AOC du Valais 1x Fendant sans Culotte AOC du Valais, Goldmedaille Mondial du Chasselas 1 x...

1x Fendant du Valais AOC Blanc d'Amour 1x "Les Mazots" Fendant de Sion AOC (Goldmedaille Mondial du Chasselas) 1x Fendant La Guérite Réserve AOC du Valais 1x Fendant sans Culotte AOC du Valais Goldmedaille Mondial du Chasselas 1x Fendant...

Rebsorte Chasselas/Gutedel Terroir Sion Merkmale trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Etrag per m2: 1000gr. Degustationsnotiz Zartes, elegantes Bukett, leicht mineralisch, mit Düften von Lindenblüten, Zitronen und Mandeln. Im Gaumen...

Merkmale Rotwein, im Fuder (grosses Eichenfass) ausgebaut. Rebsorte Pinot Noir/Blauburgunder Terroir Sion Weinbereitung Ausbau in grossen Eichenfässer Ertrag per m2 : 900 gr. Degustationsnotiz im vielschichtigen Bukett schwarze Früchte,...

Eigenschaften trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Degustation parfümiertes Bukett, mit Rosenduft, reife Zitrone, geriebene Haselnüsse und einem Touch Süssholz und getoastetem Brot, leicht mineralisch. Voluminös, harmonisch und...

Auszeichnungen Grand Prix du Vin Suisse Silbermedaille August 2017 Entdecken Sie den ganzen Reichtum des Walliser Terroirs mit dieser Cuvée von Maurice Gay! Der 20-monatige Ausbau in Eichenholzbarriques verleiht dem Wein köstlichen...

1 x Heida Valais d'Or AOC du Valais, Maurice Gay 2019 1 x Heida AOC Valais 1 x Heida AOC du Valais Charles Bonvin 2019

1x "Les Mazots" Fendant de Sion AOC 1x Amigne de Vétroz Valais d'or AOC du Valais 1x Petite Arvine du Valais AOC "Valais d'Or" 2019 1x Oeil-­de-­Perdrix Valais AOC "Les Mazots" 1x "Valais d'Or" Humagne Rouge du Valais AOC ­ 1x Cornalin...

1x Heida Gletscherwein AOC Wallis 1x Himbertscha AOC Wallis

Rebsorten Heida / Païen (seit langer Zeit im Wallis angebautes Gewächs, mit Savagnin im Französischen Jura und Traminer im Elsass identisch) Degustation helles Goldgelb; intensives Bukett, Aromen von Baum- und Haselnüssen; frisch und...

Rebsorte(n) : Heida Degustationsnotizen Auge : Wunderschöne strohgoldene Farbe. Nase : Rebsortentypische Aromen: Harz und Akazienholz. Gaumen : Weich und reichhaltig, runde optimale Struktur. Gastronomie Aperitif, Walliser Platte,...

Rebsorte Chasselas/Gutedel Terroir Uvrier Charakter vielschichtiges Bukett mit mineralischen Düften und Aromen von reifer Zitrone, Haselnüsse, Gewürz und Zimt. Gute Struktur im Gaumen, angenehme Säure. Im Abgang eine für das Terroir...

1 x Cure d'Attalens Grand Cru 1 x Fendant Les Mazots 1 x Dézaley Les Egralets Grand Cru 1 x Château Vinzel Grand Cru 1 x Château Maison Blanche Grand Cru 1 x Clos du Rocher Grand Cru

Rebsorten : Pinot Noir Degustationsnotizen Auge : Samtiges Rubinrot. Nase : Feine Noten kleiner, reifer, schwarzer Beeren, Entfaltung von einem Hauch Vanille. Gaumen : Stattliche Struktur, die Fruchtnoten und feine Tannine aufs Schönste...

Über den Wein Durch den Schutz der umliegenden Berge ist das Haupttal des oberen Wallis, aber auch das untere Vispertal ausgesprochen trocken und warm (Steppenklima). Die Wasserversorgung wird vielerorts durch schon im Mittelalter...

Auszeichnungen Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse - August 2017 Concours Mondial de Bruxelles - Grosses Gold - April 2014 Grand Prix du Vin Suisse - Goldmedaille - August 2014 Charakter Auge: Kräftiges Goldgelb Nase: Duftnoten...

Auszeichnungen Vinalies Internationales, Paris February 2014 - Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles May 2013 - Silbermedaille Charakter Auge: Dichte dunkelviolette, fast schwarze Robe mit intensiv pflaumenfarbenen Reflexen Nase:...

Auszeichnung Silberdiplom 88.6 Punkte - Expovina - August 2017 Charakter Auge: Fast schwarzes Dunkelrot, mit pflaumenfarbenen Reflexen Nase: Komplexe, fruchtige Aromenpalette, schwarze Kirsche, Gewürze. Gaumen: Ein gut strukturierter...

Auszeichnung: Silbermedaille Mondial du Chasselas, Aigle 2018 Charakter Auge: Hellgelb glitzernde Robe Nase: Feine, fruchtige, rassige und mineralische Aromenpalette Gaumen: Am Gaumen fruchtig, reichhaltig, elegant, mineralisch und mit...

sehr komplexer Fendant, floral und fruchtig verspielt, exotische Noten von Ananas und Mango, sehr mineralisch Rebsorte Chasselas (Gutedel) Anbau Sion (Pagnane, La Sionne, Lentine, Maragnénaz, Domaine Brûlefer) Degustationsnotiz hellgelb,...

Über den Wein Die geschützte Bezeichnung Fendant stammt vom Wort „fendre“ und ist ausschliesslich für Weine der Walliser Chasselas-(Gutedel)-Traube vorbehalten. Der Name ist auf eine Besonderheit der reifen Beere zurückzuführen, deren...