Fendant AOC du Valais Maurice Gay, 100cl

Fendant AOC du Valais Maurice Gay, 100cl
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  • VO-524779
Über den Wein Die geschützte Bezeichnung Fendant stammt vom Wort „fendre“ und ist... mehr
Produktinformationen "Fendant AOC du Valais Maurice Gay, 100cl"
Über den Wein
Die geschützte Bezeichnung Fendant stammt vom Wort „fendre“ und ist ausschliesslich für Weine der Walliser Chasselas-(Gutedel)-Traube vorbehalten. Der Name ist auf eine Besonderheit der reifen Beere zurückzuführen, deren Haut und Fruchtfleisch unter dem Druck der Finger platzen, ohne dass der Saft ausläuft.
Die Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert bei 18° C vergoren. Der Ausbau erfolgt während ca. 8 Monaten im Edelstahltank.
 
Charakter
Farbe: Helles Gelb
Nase: Frische Aromen nach Lindenblüten, Feuerstein und exotischen Früchten.
Gaumen: Weicher Auftakt, geschmeidig am Gaumen mit schöner Mineralität, Frucht und knackiger Säure.

Eignet sich zu
Krevetten- und Meeresfruchtsalat, Forelle gebraten, Käsegerichten wie Raclette und Fondue, Gemüseteller, Quiche sowie exellenter Apéritifwein.

Kategorie: Weisswein
Anbaugebiet: Wallis
Rebsorte: Chasselas / Gutedel
Alkohol: 12,0 %
Flaschengröße: 100cl
Trinktemperatur: 7 - 9 °C
Lagerfähigkeit: jung trinken
Önologen: Thierry Ciampi
Verschluss: Kronenkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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