Dôle du Valais AOC 100cl Maurice Gay

Die ersten Flaschen Walliser Dôle wurden 1857, an der Landwirtschaftlichen Ausstellung in Bern, präsentiert. Dieser Assemblagewein ist eine Exklusivität des Kantons Wallis in der Schweiz.

Charakter
Dieser typische Walliser Wein vereint auf harmonische Art Pinot Noir und Gamay. Schöne himbeerrote Farbe. Das Bukett verschenkt Düfte von roten Beeren, die vom Gamay stammen. Der Pinot Noir verleiht dem Wein Struktur und Finesse. Ein gut ausgewogener, herrlicher Dôle mit erquickender Säure.

Eignet sich zu
Geschmorte Kalbsnuss, gefüllte Kalbsbrust, panierte Kalbsschnitzel, Fondue Bourguignonne, gebratenes Poulet, Hasen an Senfsauce, Entenfilet, Rindsfilet, Käseplatte.