Oeil-de-Perdrix AOC du Valais "Les Mazots" 2021

Oeil-de-Perdrix Valais AOC "Les Mazots"
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Silbermedaille - 88.00 Punkte Mondial des Pinots (VINEA), Siders - August 2013 Charakter... mehr
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Produktinformationen "Oeil-de-Perdrix AOC du Valais "Les Mazots" 2021"

Silbermedaille - 88.00 Punkte
Mondial des Pinots (VINEA), Siders - August 2013

Charakter
Auge: Leuchtend, flammenfarben
Nase: Subtile Erdbeer-, Quitten- und Apfelaromen
Gaumen : Eleganz, Finesse, Intensität und Komplexität finden zu einer harmonischen Struktur

Eignet sich zu:
Exotische Küche, Bami Goreng, Canard à l'Orange, Melone mit Parmaschinken, Rahmchampignons, Kalbskoteletten an Rahmsauce, Kalbsbries, kaltem Fleisch, gegrilltem Poulet, Trutenfleisch, Sommergerichten und Blauschimmelkäse.

Weinbereitung:
Die Trauben werden bei ihrer Ankunft im Keller gepresst und kurz eingemaischt. Darauf folgt eine traditionelle Weinbereitung sowie der Ausbau im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

 

Kategorie: Rose
Anbaugebiet: Wallis
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13,0 % Vol
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Önologen: Claude Crettin
Säure: 4.98 g/lt.
Verschluss: Drehverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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