Dézaley L'Arbalète Grand Cru AOC Lavaux, Jean et Pierre Testuz seit 1538

Die Armbrust ist das Emblem im Testuz-Familienwappen. Dieses symbolische Objekt musste das Etikett dieses prestigeträchtigen Crus zieren! Der terroirtypische Chasselas verzaubert mit seinen Aromen von gegrilltem und geräuchertem Fleisch, sowie Noten von Haselnuss, getrockneter Birne und Quitte. Dieser elegante und intensive Weisswein zeigt viel mineralische Spannung am Gaumen, jedoch ohne die herbe Note, die für Dézaley sonst so typisch ist. Ein gelungener Wein, der sofort genossen werden kann!

Weinbauregion
In den Weinbergen von Dézaley, die auf den berühmten Moräneböden (einem für das Terroir charakteristischen Gestein) angelegt wurden, findet der Chasselas Dézaley Grand Cru L'Arbalète AOC eine seiner höchsten Ausdrucksformen.

Degustationsnorizen
Auge: Schönes Blassgelb
Nase. Komplexes, intensives Bukett mit mineralischen, fruchtbetonten Noten, eingerahmt von einem Hauch exotischer Früchte
Gaumen: Ein eleganter, ausdrucksstarker Wein, der in einem lang anhaltenden, gefälligen Finale ausklingt.

Gastronomie
Käse, Fisch, Meeresfrüchte

Auszeichnung
Mondial du Chasselas - Médaille d'Argent