Bianco Rovere Merlot del Ticino Doc 2020

Bianco Rovere Merlot del Ticino Doc 2018
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Rebsorte : Merlot Weinausbau : Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das... mehr
Produktinformationen "Bianco Rovere Merlot del Ticino Doc 2020"

Rebsorte: Merlot

Weinausbau: Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. 

Farbe: Strohgelb.

Bouquet: Intensiv und komplex, mit delikaten Blumen-nuances. Aromen von exotischen Früchten und Zitrus, mit fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille.

Geschmack: Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gewährt.

Speise-Empfehlung: Eine besonders gute Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif oder zu Antipasti und hellen Fleischgerichten zu geniessen.

Lagerfähigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere 2018 ab Herbst 2019; bei optimaler Lagerung wird er bis 2026 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.

Kategorie: Weisswein
Anbaugebiet: Tessin
Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,8 % Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Lagerfähigkeit: 6 - 10 Jahre
Önologen: Guido Brivio, Alfred De Martin
Säure: 4.9gr/lt.
Verschluss: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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