Heida Barrique AOC Wallis 2022 Yvo Mathier

Der Heida AOC Wallis Cave Fin Bec ist eine typische Weisswein Spezialität und zeichnet sich mit intensiven, frischen und  fruchtigen Noten aus.

Farbe: intensiv-leuchtendes strohgelb

Nase: sehr markanter rebsortentypischer Heida-Wein mit Aromen von frischen Mandeln, Nektarinen, Blutorangen, Granatapfel und Williams-Christ-Birnen

Zunge: die vielschichtige Fruchtigkeit wird von einer sehr feingliedrigen Säure umrahmt, eine leicht würzige Note von weißem Pfeffer verleiht dem Wein eine interessante Finesse

Nachhall: sehr lang – leicht wärmend

Trinktemperatur: 9° C – um die Aromen voll zur Geltung zu bringen

Lagerzeit: jetzt trinkbar bis in etwa 5 / 6  Jahren

Speiseempfehlung: Frittierte Calamaris mit Aioli-Sauce oder Geräuchertes Forellenfilet mit Birnen-Meerrettich-Schaum sowie Bündner Nusstorte