1x Petite Arvine AOC Valais, Philippe Varone 2019 1x Viognier AOC Valais, Philippe Varone 2021 1x Johannisberg Goutte d’Or AOC Valais, Philippe Varone 2021 1x Cornalin AOC Valais, Philippe Varone 2021 1x Pinot Noir AOC du Valais 2020...

Merkmale : trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Rebsorte : Viognier Terroir : Sion, Domaine d'Uvrier Degustationsnotiz : intensives Bukett, das an Orangenblüten, Flieder, Aprikosen und Pfirsiche erinnert, mit einem Touch Mandeln. Im...

Merkmale : Rotwein, im Tank ausgebaut Rebsorte : Cornalin Terroir : Sion Degustationsnotiz : Aromen von schwarzen Früchten, schwarze Kirschen, Heidelbeeren, Holunder, mit einem Touch Kakao, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen samtig, breit...

Merkmale : trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Rebsorte : Sylvaner Terroir : Sion Degustationsnotiz : zartes und elegantes Bukett mit Düften von gelben Pflaumen, süssen Mandeln, Haselnüssen, frischem Brot und einem dezenten Touch...

Merkmale : Rotwein, im Tank ausgebaut Rebsorte : Syrah Terroir : Sion Degustationsnotiz : das Bukett verströmt Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Kakao, mit Duftnoten aus der Garrigue, die an...

1x Brûlefer, Fendant de Sion AOC Valais 2020 1x "Les Mazots" Fendant de Sion AOC (Goldmedaille Mondial du Chasselas) 1x Fendant La Guérite Réserve AOC du Valais 1x Fendant sans Culotte AOC du Valais Goldmedaille Mondial du Chasselas 1x...

1x Brûlefer, Fendant de Sion AOC Valais 2020 1x "Les Mazots" Fendant de Sion AOC (Goldmedaille Mondial du Chasselas) 1x Fendant La Guérite Réserve AOC du Valais 1x Fendant sans Culotte AOC du Valais, Goldmedaille Mondial du Chasselas 1 x...

Terroir : Sion, Domaine Brûlefer Degustationsnotiz : hellgelb; vielschichtiges Bukett, in dem sich die Finesse der Frucht mit dem Feuersteincharakter des Terroirs vereinen; aromatisch, frisch im Gaumen, überzeugt mit seiner rassigen...

Rebsorte Humagne Blanche, uraltes einheimisches Gewächs. Wurde den Wöchnerinnen nach der Geburt zur Stärkung verabreicht. Degustationsnotiz Zartes Bukett voller Finesse, schöne Frucht (Pfirsich) mit einem Touch Lindenblüten; vollmundiger...

Käsefondue & Raclette , diese beiden Spezialitäten haben in der Schweiz das ganze Jahr über Saison – der Legende nach sind diese aromatisch würzigen Käsegerichte absolut keine typischen Winteressen. Im Gegenteil: früher war es auf den...

Eigenschaften trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Degustation intensives Bukett mit Düften von Zitrusfrüchten, Gapefruit, exotischen Früchten, Rhabarberkompott. Im Gaumen sehr vif, mit Eleganz und Harmonie, vielschichtige Frucht,...

Der Dôle ist einer der bekanntesten Walliser Weine. Jedochentgegen der weit verbreiteten Meinung, handelt es sich beidiesem typischen Cru aus dem Vieux Pays um keinen sortenreinenWein, sondern um eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay....

Rebsorte Chasselas/Gutedel Terroir Sion Merkmale trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Etrag per m2: 1000gr. Degustationsnotiz Zartes, elegantes Bukett, leicht mineralisch, mit Düften von Lindenblüten, Zitronen und Mandeln. Im Gaumen...

Merkmale Rotwein, im Fuder (grosses Eichenfass) ausgebaut. Rebsorte Pinot Noir/Blauburgunder Terroir Sion Weinbereitung Ausbau in grossen Eichenfässer Ertrag per m2 : 900 gr. Degustationsnotiz im vielschichtigen Bukett schwarze Früchte,...

Eigenschaften trockener Weisswein, im Tank ausgebaut Degustation parfümiertes Bukett, mit Rosenduft, reife Zitrone, geriebene Haselnüsse und einem Touch Süssholz und getoastetem Brot, leicht mineralisch. Voluminös, harmonisch und...

Auszeichnungen Grand Prix du Vin Suisse Silbermedaille August 2017 Entdecken Sie den ganzen Reichtum des Walliser Terroirs mit dieser Cuvée von Maurice Gay! Der 20-monatige Ausbau in Eichenholzbarriques verleiht dem Wein köstlichen...

1 x Heida Valais d'Or AOC du Valais, Maurice Gay 2019 1 x Heida AOC Valais 1 x Heida AOC du Valais Charles Bonvin 2019

1x "Les Mazots" Fendant de Sion AOC 1x Amigne de Vétroz Valais d'or AOC du Valais 1x Petite Arvine du Valais AOC "Valais d'Or" 2019 1x Oeil-­de-­Perdrix Valais AOC "Les Mazots" 1x "Valais d'Or" Humagne Rouge du Valais AOC ­ 1x Cornalin...

1x Heida Gletscherwein AOC Wallis 1x Himbertscha AOC Wallis

Rebsorten Heida / Païen (seit langer Zeit im Wallis angebautes Gewächs, mit Savagnin im Französischen Jura und Traminer im Elsass identisch) Degustation helles Goldgelb; intensives Bukett, Aromen von Baum- und Haselnüssen; frisch und...

Rebsorte(n) : Heida Degustationsnotizen Auge : Wunderschöne strohgoldene Farbe. Nase : Rebsortentypische Aromen: Harz und Akazienholz. Gaumen : Weich und reichhaltig, runde optimale Struktur. Gastronomie Aperitif, Walliser Platte,...

Rebsorte Chasselas/Gutedel Terroir Uvrier Charakter vielschichtiges Bukett mit mineralischen Düften und Aromen von reifer Zitrone, Haselnüsse, Gewürz und Zimt. Gute Struktur im Gaumen, angenehme Säure. Im Abgang eine für das Terroir...

1 x Cure d'Attalens Grand Cru 1 x Fendant Les Mazots 1 x Dézaley Les Egralets Grand Cru 1 x Château Vinzel Grand Cru 1 x Château Maison Blanche Grand Cru 1 x Clos du Rocher Grand Cru

Rebsorten : Pinot Noir Degustationsnotizen Auge : Samtiges Rubinrot. Nase : Feine Noten kleiner, reifer, schwarzer Beeren, Entfaltung von einem Hauch Vanille. Gaumen : Stattliche Struktur, die Fruchtnoten und feine Tannine aufs Schönste...