Auszeichnungen 88/100 Punkte Internationale Weinprämierung Zürich August 2015 Internationale Weinprämierung, Zürich - Gold-Diplom - August 2014 Grand Prix du Vin Suisse - Silbermedaille - August 2014 Etoiles du Valais December 2013...

Charakter Granatrot. Knackig, fruchtige Nase mit frischer Note nach schwarzen Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen angenehm beerig und blumig. Ein Basis-Schweizer, der für seinen Preis ein Schnäppchen ist. Eignet sich zu Fleischpastete,...

Zitrusfruchtig, grünes Frühlingsgras, erfrischend. Der Gwäss (le Gouais), die älteste Sorte, war einst Hauptgewächs in ganz Europa. Pikanterie zu chinesischen Nudelgerichten, Muscheln, Austern. Rebsorte Gouais blanc, Heunisch Herkunft...

Über den Wein «Œil-de-Perdrix» stammt aus noblen Pinot Noir Trauben die nach kurzem Maischekontakt gepresst werden. Der Name Œil-de-Perdrix stammt daher, dass seine Farbe den Augen eines frisch erlegten Rebhuhns ähnlich ist. Dieser noble...

Charakter Auge: Glitzernde blassgelbe Robe. Nase: Fruchtig, mit einem Hauch Mandelaromen. Gaumen: Schöne Struktur, körperreich, harmonisch und elegant. Finale: Angenehm lang anhaltendes, rassiges Finale. Eignet sich zu Aperitifs,...

Über den Wein Durch den Schutz der umliegenden Berge ist das Haupttal des oberen Wallis, aber auch das untere Vispertal ausgesprochen trocken und warm (Steppenklima). Die Wasserversorgung wird vielerorts durch schon im Mittelalter...

Auszeichnung Grand Prix du Vin Suisse, 2009 - Silbermedaille Charakter Auge : Wunderschönes, intensives fast violettes Dunkelrot Nase : Ausserordentlich fruchtig, kleine Waldbeeren, feuriger Pfeffer Gaumen: reiche Struktur, wunderbar...

sehr komplexer Fendant, floral und fruchtig verspielt, exotische Noten von Ananas und Mango, sehr mineralisch Rebsorte Chasselas (Gutedel) Anbau Sion (Pagnane, La Sionne, Lentine, Maragnénaz, Domaine Brûlefer) Degustationsnotiz hellgelb,...

Degustationsnotizen Auge : Blasses Hellgelb, intensiver mit den Jahren. Nase : Sehr verführerisch, schmeichelt die Sinne mit Lindenblütenduft, Mandarinenschalen- und Honigaromen. Gaumen : Gehaltvoller, fruchtiger Wein, edel mit zartem...

Über den Wein Die geschützte Bezeichnung Fendant stammt vom Wort „fendre“ und ist ausschliesslich für Weine der Walliser Chasselas-(Gutedel)-Traube vorbehalten. Der Name ist auf eine Besonderheit der reifen Beere zurückzuführen, deren...

Reliktisch vorhanden, nur in der Umgebung von Visp kultiviert. Einzig und echter Urwalliser. Eigenwillig wie seine Partnerwahl: Hors d’oeuvres, Sauerkraut, Käse- und Zwiebelkuchen, Krustentiere. Rebsorte Eine Mutation zwischen Humagne...

Charakter Auge : Lebhaftes Gelb mit goldenen Reflexen Nase : Intensiv, mit konzentrierten exotischen Aromen von Ananas und Litschi Gaumen : Leicht süßlich, mit zunehmender Frische, die ausgeprägte Note von exotischen Früchten...

Resi Herb, eigenwillig, kurios. Der Resi (la Rèze, uva raetica) ist aus den Walliser Kellern so gut wie verschwunden. Würzige Rarität. Zum Apéro, bestens zu Fondue, Raclette. Rebsorte La Rèze, uva raetica «rätische Traube». Ist ein...

Rebsorte Kreuzung der Rebsorten Humagne blanc und wahrscheinlich eines Muscat, der im Wallis aber verschollen ist. Herkunft Alte, weltweit einmalig im Oberwallis angesiedelte Sorte. Name vom lateinischen «im bercla» – im Pergolabau...