Mont-sur-Rolle Premier Grand Cru AOC La Côte 2020

Domaine de Autecour Premier Grand Cru 2020 Obrist
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  • SW10219
Im Herzen der Gemeinde Mont-sur-Rolle erzeugt die Domaine de Autecour einen lebhaften und... mehr
Produktinformationen "Mont-sur-Rolle Premier Grand Cru AOC La Côte 2020"

Im Herzen der Gemeinde Mont-sur-Rolle erzeugt die Domaine de Autecour einen lebhaften und grosszügigen Premier Grand Cru. Seine Besonderheit ist sein Ausbau auf Hefe in grossen Eichenfässern im Weingut, die ihm Noten nach Mirabellen und gerösteten Haselnüssen verleihen.

Charakter
Auge: Kräftiges Gelb mit silbernen Schimmern.
Nase: Vollmundig, fruchtbetont, mit Aromen von Pfirsich, Pflaumen und Mirabellen; mineralischen Noten runden die Aromenpalette wunderbar ab.
Gaumen: Am Gaumen definiert er sich über einen lebhaften ersten Eindruck, gefolgt von schönen Rundungen und einem weichen, geschmeidigen Abgang.

Eignet sich zu
Fischterrine, Felchenfilets, Flusskrebse, Zanderfilets an Weissweinsauce, gebratener Truthahn, Pouletbrust nach provenzalischer Art, Spargelrisotto.Terroir

Château de Vinzel liegt in der "Bonne Côte". Er umfasst 8.5 ha auf kieselsteinhaltigen Böden, an gegen Süden ausgerichteten Hanglagen.

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, bei kontrollierter Gärtemperatur, Ausbau auf der Hefe in grossen Eichenfässern, mit zweiter Gärung. 

Kategorie: Weisswein
Anbaugebiet: Waadt
Rebsorte: Chasselas / Gutedel
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5% Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre
Önologen: Thierry Ciampi
Verschluss: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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