Sassi Grossi Merlot del Ticino Doc 2020 95 Punkte Decanter World Wine Awards
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- Artikel-Nr.: SW10121
Weinbereitung: Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 15 Tagen bei 28 – 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.
Farbe: Tiefgründiges sattes Rubinrot.
Bouquet: Harmonisch, intensiv und komplex. Mit Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, sowie leichte Röst- und Gewürtzaromen, und Mentholnoten.
Geschmack: Frisch, fruchtig und komplex. Gut strukturiert, mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang.
Beste Trinkreife: Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2020 ab Frühling 2023; bei optimaler Lagerung wird er bis 2033 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorken
Kategorie: | Rotwein |
Anbaugebiet: | Tessin |
Rebsorte: | Merlot |
Jahrgang: | 2020 |
Alkohol: | 13,8 % Alc. Vol. |
Flaschengröße: | 0,75 l |
Trinktemperatur: | 14 - 16 °C |
Lagerfähigkeit: | - 20 Jahre |
Önologen: | Alfred De Martin |
Säure: | 5.3gr/lt. |
Verschluss: | Naturkorken |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |