Rebsorte : Cornalin, alte Walliser Rebsorte, füher als Landroter bekannt Terroir : Sion und Umgebung, Domaine Les Balettes Degustationsnotiz : satte dunkele Farbe mit violettem Schimmer; beeriges Bukett, schwarze Kirschen, angenehme...

Achtung, Geheimsache! Tiefdunkles Tannin betont diese Rotweinassemblage mit ihrem delikaten Duftspektrum von roten und schwarzen Beeren, Leder und Tabak. Wie bekannte Köche, so haben auch wir unser Geheimrezept. Diese Rotweinassemblage...

Appellation Neuenburg AOC Herkunft Kanton Neuenburg, Gemeinde Auvernier Durchschnittliches Alter der Reben ca. 20 Jahre Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger bis kalkreicher, sandiger, mit Kiesel durchsetzter, steiniger Boden Höhe 460 bis 500...

1 x Lage Rötiberg Reserve 2020 Pinot Noir AOC Schaffhausen Ein edler Kavalier, gewachsen auf den besten Lagen des Rötibergs. Ein kräftiges Rubinrot mit schwarzer Seele macht diesen lebendigen, eleganten und gleichzeitig schweren Pinot...

Farbe : klares purpur-rot Nase : spannende Noten von dunklen Beerenfrüchten wie Heidelbeeren, Cassis und Brombeeren gefolgt von dunkler Kirsche sowie etwas Süßholz und dunkler Schokolade sowie einem Hauch Kaffee Zunge : dieses reiche...

Die Cabernets - Franc und Sauvignon - gedeihen an den Ufern des Genfersees, weit entfernt von ihrer Heimat im Bordeaux. Dieser Rotwein entfaltet herrliche Aromen von Blüten und roten Früchten. Saftig und frisch besticht er durch seine...

La Closerie öffnet ihre Türen für Sie! Der Name Closerie bezeichnete früher eine kleine geschlossene Domäne. Dieses Erbe liegt weit in der Vergangenheit, denn diese rote Assemblage empfängt Sie mit offenen Armen. Sie zeigt eine...

Dieser Wein ist das Ergebnis einer langjährigen Freundschaft zwischen unseren beiden Familienweingütern, Gialdi Vini in Mendrisio, Tessin, und Domaine Jean-René Germanier in Vétroz, Wallis. Angetrieben von der gleichen Philosophie der...

Rebsorte Pinot Noir (Blauburgunder) Beschrieb Herrlich rund und trinkfreudig präsentiert sich dieser Pinot Noir vom Ottenberg – der ideale Partner zu leichten Fleischgerichten mit Gemüsebeilage. Degustationsnotiz Präsentiert sich...

Der Dôle ist einer der bekanntesten Walliser Weine. Jedoch entgegen der weit verbreiteten Meinung, handelt es sich bei diesem typischen Cru aus dem Vieux Pays um keinen sortenreinen Wein, sondern um eine Assemblage aus Pinot Noir und...

Ein klassischer Pinot Noir mit intensivem Duft nach roten Beeren und die weichen Töne von Sauerkirschen verwöhnen die Sinne: Frucht, Spannung, zarte Tannine und feiner Schmelz für einen unkomplizierten, spontanen Weingenuss. Erntezeit Im...

Ein edler Kavalier, gewachsen auf den besten Lagen des Rötibergs. Ein kräftiges Rubinrot mit schwarzer Seele macht diesen lebendigen, eleganten und gleichzeitig schweren Pinot Noir aus. Sein Abgang wirkt unendlich. Unfiltriert abgefüllt....

Degustationsnotiz leuchtendes Rubinrot; Bukett mit Düften, die an rote Beeren erinnern; fein, elegant, frisch im Gaumen, Haromnie zwischen Frucht und einer eher leichten Struktur, eleganter, geschmeidiger Gerbstoff, leichter, süffiger...

Merkmale : Rotwein, in Fuder ausgebaut (grosse Eichenfässer) Rebsorte : Humagne Rouge Terroir : Sion Weinbereitung : Ausbau in grossen Eichenfässer Ertrag per m2 : 900 gr. Degustationsnotiz : das etwas wilde Bukett hinterlässt den...

Merkmale : Rotwein, im Tank ausgebaut Rebsorte : Cornalin Terroir : Sion Degustationsnotiz : Aromen von schwarzen Früchten, schwarze Kirschen, Heidelbeeren, Holunder, mit einem Touch Kakao, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen samtig, breit...

Merkmale : Rotwein, im Tank ausgebaut Rebsorte : Syrah Terroir : Sion Degustationsnotiz : das Bukett verströmt Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen, Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Kakao, mit Duftnoten aus der Garrigue, die an...

Der Gemeinschaftswein für Weinfreunde. Es handelt sich um einen Wein von höchster Qualität, der zugleich ein vollständiges Abbild des Tessins und seiner bevorzugten Rebsorte, dem Merlot, ist. Quattromani ist ein Wein, der aus vier reinen...

12 Monate im Barrique ausgebaut, kerniges Kirschrot. Dem Glas entströmen Düfte nach Zwetschge und frisch geschnittener Vanille, dazu leichte Röstnoten. Auch im Mund Kirsche, sehr frisch wirkend, dazu Pflaume und etwas Rosine, leichte...

Merkmale Rotwein, im Fuder (grosses Eichenfass) ausgebaut. Rebsorte Pinot Noir/Blauburgunder Terroir Sion Weinbereitung Ausbau in grossen Eichenfässer Ertrag per m2 : 900 gr. Degustationsnotiz im vielschichtigen Bukett schwarze Früchte,...

Rebsorte : Merlot Weinausbau : Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10 -13 Tagen bei 28 bis 30°C. Der Wein reift über 10 Monaten in ein-bis zweijährigen Barriques. Farbe : Intensives und sattes...

Rebsorte: Merlot Weinausbau : Traditioneller Weinausbau, Gärung von 14 Tagen an der Maische bei 28 - 30°C in Edelstahltanks. Nach der Gärung verweilt der Wein 14 Monate in neuen Barriques (75 %) und einjährigen Barriques (25 %) aus...

Weinausbau : Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20°C ausgegoren. Um...

Jahrgang : 2022 Typ : Ticino DOC Merlot Rebsorten : Merlot Weinausbau : Traditioneller Ausbau mit einer Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Der Wein reift in dreijährigen Barriques und Eichholzfässern von 34 und 61 hl über 10...

Weinbereitung : Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 15 Tagen bei 28 – 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des...