Mauler Cordon Rosé Brut und BLUE LABEL Brut

Mauler Cordon Rosé Brut Vin Mousseux

Auszeichnungen
Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2021
Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles 2015
Goldmedaille Vinalies, Paris 2015

Charakter
Feinperliger kristallklarer Wein mit lachsfarbener Robe. Intensiv fruchtig, Bouquet von Pfirsich und Himbeere mit einem Unterton von Orangenblüten, Farn und Röstnoten von gegrilltem Brot. Kräftig und fleischig im Gaumen.

Eignet sich zu
Aperitif, Vorspeisen, weisses Fleisch, Carpaccio, asiatische Speisen

Vinifizierung
Œil-de-Perdrix, méthode traditionnelle, Flaschengärung

Alterung
20 Monate in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

BLUE LABEL Brut

Auszeichnung
Goldmedaille "Concours Mondila de Bruxelles 2011
Silbermedaille "La Sélection 2022" Basel

Charakter
Hellgoldene Robe, feine Perlung mit langanhaltendem Perlenband. Frisches, elegantes Aroma mit pflanzlicher Note und Aromen von gebratenem Apfel, Birne, Quitte, Mango und Zitrusfrüchten. Geschmeidig und ausgewogen im Mund

Eignet sich zu
Aperitif Vorspeisen, Fische, Meeresfrüchte, Muscheln St-Jacques, Spargeln, Weisses Fleisch, Kalbs-Saltimbocca, Hartkäse

Klassifizierung
Grand vin mousseux, méthode traditionnelle

Vinifizierung
Méthode traditionnelle, Flaschengärung 

Alterung
20 Monate in den Caves des Prieuré Saint-Pierre