Humagne Blanche AOC du Valais 2014

Hersteller
Chanton Weine Visp
Artikel-Nr.:
SW10078

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Kategorie
Weisswein
Anbaugebiet
Wallis
Rebsorte
Humagne Blanche
Jahrgang
2014
Alkohol
13,6 % Vol.
Flaschengröße
0,75 l
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Lagerfähigkeit
bis 10 Jahre
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Rebsorte
Humagne blanche

Herkunft
Beinahe erster Wein mit Namen im Wallis erwähnt (1313). Uralter Einheimischer mit Wurzeln in Griechenland. Kindbettwein seiner Zeit wegen seinem hohen Eisengehalt.
Humagne Blanche ist Elternteil der zwei raren Oberwalliser Sorten Lafnetscha und Himbertscha, welche Halbgeschwister sind. Hat mit dem Humagne rouge keine Verwandtschaft. Von der Bildfläche fast verschwunden im 20. Jahrhundert.
Wird nur im Wallis angepflanzt.

Anbaugebiet 
Varen

Charakter
Riecht nach Banane, Honig von Lindenblüten,Mandeln und Grapefruit. Humagne Blanche zeigt auf der Zunge etwas herbe Noten, gute Säure und langer Abgang. Trocken ausgebaut.

Eignet sich zu
Herrlicher Begleiter zu Pilz-Carpaccio, Muscheln, Fisch- und Geflügelterrine, Charcuterie 

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Hersteller-Beschreibung "Chanton Weine Visp"

Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Ende der 70er-Jahre rief Josef-Marie Chanton, Sohn des Firmengründers Oskar, den Lafnetscha wieder ins Leben. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierte er mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiter lebt: Bereits seit 2008 führt und prägt Sohn Mario Chanton die individuelle Chanton-Philosophie und das Weinwissen der Familie tatkräftig mit. Und Marlis Chanton, Gattin von Josef-Marie, orchestriert die Gestaltung und Administration drum herum.

 

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