Lafnetscha Vispertal AOC Wallis 2018

Hersteller
Chanton Weine Visp
Artikel-Nr.:
SW10068

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Inhalt: 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)

Kategorie
Weisswein
Anbaugebiet
Wallis
Rebsorte
La Rèze
Jahrgang
2018
Alkohol
13,0 % Vol.
Flaschengröße
0,75 l
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Lagerfähigkeit
6 - 10 Jahre
Önologen
Mario Chanton
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Reliktisch vorhanden, nur in der Umgebung von Visp kultiviert. Einzig und echter Urwalliser. Eigenwillig wie seine Partnerwahl: Hors d’oeuvres, Sauerkraut, Käse- und Zwiebelkuchen, Krustentiere.

Rebsorte
Eine Mutation zwischen Humagne blanche und Completer/grosser Lafnetscha. Nach neuesten Forschungen die einzige im Wallis geborene Rebsorte.

Herkunft
Echtes Oberwalliser Gewächs. Vom Dialekt abgeleitet heisst «Laff nit scho» «Trink noch nicht» oder «Trink nicht zu jung!» Dieses reliktisch vorhandene Gewächs wurde zusammen mit Gwäss angebaut. Kurz vor dem Fendant geerntet, könnte er im Oberwallis diesen auch ersetzen.

Anbaugebiet
Vispertal, Lalden, Brigerbad

Beurteilung
Riecht nach Holunder, Lindenblüten, Bergamotte und reifen Bananen.

Gastronomisches Zusammenspiel
Sauerkraut, Pot-au-feu, Hors-d’oeuvres, Krevetten, Krustentiere, Käse- und Zwiebelkuchen, Raclette, Fondue.

Besonderheit
Weltweit einmalig im Oberwallis angesiedelte Sorte.

Weiterführende Links zu "Lafnetscha Vispertal AOC Wallis 2018"

Hersteller-Beschreibung "Chanton Weine Visp"

Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Ende der 70er-Jahre rief Josef-Marie Chanton, Sohn des Firmengründers Oskar, den Lafnetscha wieder ins Leben. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierte er mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiter lebt: Bereits seit 2008 führt und prägt Sohn Mario Chanton die individuelle Chanton-Philosophie und das Weinwissen der Familie tatkräftig mit. Und Marlis Chanton, Gattin von Josef-Marie, orchestriert die Gestaltung und Administration drum herum.

 

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