Heida Gletscherwein AOC Wallis 2018

Heida Gletscherwein AOC Wallis
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Rebsorte Heida, Savagnin blanc/jaune (franz. Jura) oder Traminer Herkunft Stammt aus dem... mehr
Produktinformationen "Heida Gletscherwein AOC Wallis 2018"

Rebsorte
Heida, Savagnin blanc/jaune (franz. Jura) oder Traminer

Herkunft
Stammt aus dem franz. Jura, vermutlich vorchristlicher Ursprung, daher der Name Heidawein - Heida. Paradewein der Chantons: Josef-Marie Chanton verpasste diesem aussergewöhnlichen Wein sein Renommee. 1964 pflanzte er seine erste Heidarebe. Die Bezeichnung Gletscherwein kommt daher, weil er in der Nähe der Gletscher wächst.

Anbaugebiet
Visperterminen und Varen; wird in Europas höchstem Weinberg (780 m) kultiviert, 50% der Reben sind an die 50 Jahre alt.

Beurteilung
Jung: edel, frisch, angriffslustig, gefällig, buttrig, leichte Note von Pfeffer, Quitten und Rauch. Überdauert unsere Zeit.
Gealtert: stolzer Wein mit dichtem Körper und prägnant exotischen Früchten.

Eignet sich zu
Lachs, Hummer, Langusten, Rindfleisch, Terrinen, Morcheln, Käse, charakterstarke Speisen.

Kategorie: Weisswein
Anbaugebiet: Wallis
Rebsorte: Savagnin Blanc, Heida
Jahrgang: 2018
Alkohol: 13,6 % Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Lagerfähigkeit: bis 10 Jahre
Önologen: Josef-Marie Chanton
Verschluss: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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