Dôle du Valais AOC Ramur 100cl

Hersteller
Cave Valcombe SA, Saillon
Artikel-Nr.:
SW10017

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Inhalt: 1 Liter

Kategorie
Rotwein
Anbaugebiet
Wallis
Rebsorte
Pinot Noir, Gamay
Flaschengröße
100cl
Trinktemperatur
13 - 15 °C
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Über den Wein
Das Wallis verfügt über ein optimales Klima für den Weinbau.  Das heisst, Ideale Bodenbeschaffenheit, über 2‘000 Std Sonnenschein und zwischen 600 und 800 mm Niederschlag pro Jahr. Damit sind die ähnlichen und klimatischen Randbedingungen geschaffen wie man sie im Bordeaux vorfindet.
Der Name Dôle steht für das bekannteste Rotwein-Cuvée der Schweiz. Vinifiziert aus überwiegend Pinot noir und der Gamay Rebsorten. Der grosse Anteil Pinot noir verleiht dem Wein Körper und Eleganz, während der Gamay Frucht und Spritzigkeit beisteuert. Die Bezeichnung Dôle ist ausschliesslich dem Wallis vorbehalten.

Charakter
Granatrot. Knackig, fruchtige Nase mit frischer Note nach schwarzen Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen angenehm beerig, körperreich mit runden Tanninen. Ein Schweizer Klassiker, der für seinen Preis ein Schnäppchen ist.

Eignet sich zu
Fleischpastete, Trockenfleisch, gebratenem Rindfleisch, Rindsfilet an Pfeffersauce, Lammgerichten, hart Käse

 

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