Yvorne "Près Roc" Rouge 2021

Diese fantastische rote Assemblage vervollständigt die ikonische «Près Roc» Weinlinie aus Yvorne. Die rote Rarität aus unseren aus unseren Rebbergen der mineralischen, steinigen Terroirs von Yvorne offenbart ein sehr verführerisches Bouquet und weist Finesse, Schmackhaftigkeit sowie eine schöne Ausgewogenheit auf, die ihm Rundheit und Länge verleiht.

Degustationsnotizen
Auge: Schönes Dunkelrot mit fast schwarzem Schimmer.

Nase: Sehr verführerisch, mit viel Finesse und überaus schmackhaft.

Gaumen: Schöne harmonische Struktur, gut ausgewogen, von schöner Fülle, Vollmundigkeit und Länge.

Speiseempfehlung
Bauernsalat, Grilladen, Entenbrust, Wildschweinfilet, asiatische Küche, Weichkäse.

Weinbauregion
Die Trauben dieses edlen Weins stammen von Hanglagen inmitten des prestigeträchtigen Weinbaugebiets Yvorne auf kiesigem Lehm- und Kalksteinboden. Unsere Winzer bewirtschaften sie mit grosser Sorgfalt und achten auf eine strenge Erntelimitation, um einen Wein von hoher Qualität zu erzeugen.

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenholzfässern und in Stahltanks.