Viognier Cure d'Attalens Grand Cru 2017

Hersteller
Obrist SA, Vevey
Artikel-Nr.:
SW10114

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Inhalt: 0.75 Liter (29,07 € * / 1 Liter)

Kategorie
Weisswein
Anbaugebiet
Waadt
Rebsorte
Viognier
Jahrgang
2017
Alkohol
13,5% Vol.
Flaschengröße
0,75 l
Lagerfähigkeit
4 - 6 Jahre
Önologen
André Hotz
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Degustationsnotizen
Auge : Helle leuchtende Farbe mit goldenen Schimmern.
Nase : Komplexe Aromen von Pfirsich, Aprikose, Veilchen und Akazie.
Gaumen : Sehr vollmundig, das Finale erfüllt mit weicher Geschmeidigkeit.

Gastronomie
Spargeln mit Serranoschinken, Entenbrust-Salat, Jakobsmuscheln, Crevetten, Kabeljau-Filet, Wolfsbarsch, Leberwurst mit Apfelkompott, Ziegenfrischkäse.

Terroir
Das Weinhaus Obrist ist Besitzer dieses Ausnahmeweinguts seit 1896. Auf den Anhöhen von Vevey sind die Reben in südlicher Hanglage, im Herzen der Ursprungsregion Chardonne auf den Genfersee blickend, ideal situiert. Das Weingut unterliegt den regelmässigen Kontrollbesuchen der Confrérie des Vignerons von Vevey, die die Winzer dieses Vorzugsterroirs, aus schotter- und kalkhaltigen Moräneböden, unzählige Male gekrönt und ausgezeichnet hat. Der Viognier stammt aus den nördlichen Côtes du Rhône, wo er die Ursprungsregionen Condrieu und Château Grillet berühmt gemacht hat.
Er entfaltet sein ganzes Potential auf mageren Böden mit optimaler Sonneneinwirkung.

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in Stahltanks und grossen Eichenholzbehältern.

 

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