Oeil-de-Perdrix AOC Neuchâtel, Château d' Auvernier 2021

Oeil De Perdrix AOC Neuchâtel Château d’Auvernier
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Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung – in der Regel von einer Nacht –... mehr
Produktinformationen "Oeil-de-Perdrix AOC Neuchâtel, Château d' Auvernier 2021"

Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung – in der Regel von einer Nacht – gewonnene Œil De Perdrix ist ein typischer Neuenburger Wein, der oft imitiert, doch nie erreicht wurde

Er passt zu Speisen aller Art, vom Aperitif bis zum Nachtisch. Bei einem Essen im Restaurant kann er sowohl Fisch- als auch Fleischliebhaber erfreuen, da sie bei demselben Wein verweilen können. Auch Grillfleisch, Geflügel oder exotische Gerichte begleitet er in idealer Weise.

Dieser lachsfarben getönte lebhafte Wein mit Erdbeerbouquet bringt Aromen des Pinot Noir voll zur Entfaltung.

 

 

Kategorie: Rose
Anbaugebiet: Neuenburg
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Alkohol: 12,5% Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Lagerfähigkeit: - 3 Jahre
Önologen: Frédéric Droz
Säure: 4,4 Gramm pro Liter
Verschluss: Naturkorken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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