Oeil-de-Perdrix AOC Neuchâtel, Château d' Auvernier 2018

Hersteller
Château d' Auvernier
Artikel-Nr.:
NO10117

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Kategorie
Rose
Anbaugebiet
Neuenburg
Rebsorte
Pinot Noir
Jahrgang
2018
Alkohol
12,5% Vol.
Flaschengröße
0,75 l
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
Önologen
Frédéric Droz
Säure
4,4 Gramm pro Liter
Verschluss
Naturkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung – in der Regel von einer Nacht – gewonnene Œil De Perdrix ist ein typischer Neuenburger Wein, der oft imitiert, doch nie erreicht wurde

Er passt zu Speisen aller Art, vom Aperitif bis zum Nachtisch. Bei einem Essen im Restaurant kann er sowohl Fisch- als auch Fleischliebhaber erfreuen, da sie bei demselben Wein verweilen können. Auch Grillfleisch, Geflügel oder exotische Gerichte begleitet er in idealer Weise.

Dieser lachsfarben getönte lebhafte Wein mit Erdbeerbouquet bringt Aromen des Pinot Noir voll zur Entfaltung.

 

 

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