Aigle Chablais AOC 2015

Hersteller
Cave de Noe, Puidoux SA
Artikel-Nr.:
SW10082

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Kategorie
Weisswein
Anbaugebiet
Waadt
Rebsorte
Chasselas / Gutedel
Jahrgang
2015
Alkohol
12,7% Vol.
Flaschengröße
0,75 l
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Lagerfähigkeit
- 4 Jahre, jung trinken
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Herkunft
Im Herzen vom Chablais, am Fusse der Waadtländer Alpen, liegt Aigle. Das Dorf erstreckt sich am Ostrand des unteren Rhônetals, auf dem Schwemmkegel, den der Fluss Grande Eau im Lauf der Zeit bei seinem Austritt in das Rhônetal akkumuliert hat. 

Rebsorte
Chasselas

Über den Wein
Die meistangebaute Rebsorte in der Westschweiz ist der Chasselas. Der Boden aus Gletschermoränen und das Mikroklima durch den Föhn verleihen dem Chasselas in dieser Region eine eigene Note.  Nach der Lese werden die Trauben schonend abgepresst, temperaturkontrolliert vergoren und im Edelstahltank traditionell ausgebaut. 

Charakter
Helles Goldgelb. Eine seidenweiche Textur umhüllt die Aromen von weissen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Dicht und schmeichelnd am Gaumen. Bemerkenswert ist seine Harmonie, Reinheit und Intensität, vereint mit Eleganz und seinem typischen Feuerstein Geschmack im Abgang.

Eignet sich zu
Süsswasserfisch, Lachsterrine, Geflügelgerichten, Hartkäse wie Greyerzer und Sbrinz, Käseauflauf, als Aperitif. 

 

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