St. Saphorin AOC Lavaux 2015

Hersteller
Cave du Petit Versailles, Frère Dubois, Cully
Artikel-Nr.:
VO-77124

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Kategorie
Weisswein
Anbaugebiet
Waadt
Rebsorte
Chasselas / Gutedel
Jahrgang
2015
Alkohol
12,5% Vol.
Flaschengröße
0,75 l
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
Allergenhinweis
enthält Sulfite

Charakter
Helles Goldgelb. Fruchtbetont, subtile, leichte Würzigkeit. Im Gaumen fruchtig und erfrischend, rassiger Körper, feine herbale Noten.

Eignet sich zu
Aperitif, grilliertem oder in Butter gebratenem Fisch, Kalbsvoressen, Käsegerichten.

Über den Wein
Die Herkunftsbeizeichnung St. Saphorin zieht sich von der Grenze des Dézaley bis zur Gemeinde Chardonne hin. Die Rebberge von St. Saphorin liegen alle in der Region Lavaux, die berühmt ist für die Schönheit ihrer Landschaft, ihre terrassierten Weinberge und das Renommee ihrer Crus. Im Lavaux verbindet sich der Weinbau mit dem Extremen: abrupte Steilhänge, Reben, die fast im Himmel zu schweben scheinen. Die Reblagen auf den Abhängen von Saint Saphorin bestehen aus lehm- und kalkhaltigen Böden, auf einem Fundament aus kalkhaltigem Felsen, gebildet aus Kieselsteinen, die von einem sandsteinartigen Zement zusammengehalten werden.

 

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