 Die besten Oeil-de-Perdrix der Schweiz kommen aus dem Kanton Neuenburg. Er wird aus dem Pinot Noir gekeltert und nach kurzer Gärung im Eichenholzfass ausgebaut und bestimmt so seinen Charakter.Dieser feine und fruchtige Roséwein eignet sich mit seinem herrlichen Duft von Himbeeren und Quitten ausgezeichnet für Aperitifs, zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch. | |||||||||||
