Produzent Cave Valcombe SA, Saillon Herkunft Kanton Wallis Rebsorte Chasselas / Gutedel Über den Wein Der Fendant ist wohl der bekannteste Vertreter des schönen Wallis. Diese geschützte Bezeichnung für Chasselas stammt vom Wort "fendre". Dies erinnert an die prallen reifen Beeren, die richtiggehend "aufspringen", sobald man sie zwischen den Fingern leicht drückt. Charakter In der Nase blumig, fruchtig, nach Lindenblüten und Haselnüssen duftend. Am Gaumen trocken, rund, mineralisch, ausgeglichen, süffig. Eignet sich zu Exzellenter Apérowein, Käseplatten, Fondue, Raclette. Serviertemperatur 8 - 10° C Lagerfähigkeit Jung trinken, bei guter Lagerung bis 2 Jahre | |||||||||||
