Int. Weinprämierung, Zürich 2009 - Silberdiplom mit 87 Punkten Sélection Vins du Valais, Frühling 2009 - 84,4 Punkte
Produzent
Obrist Sa, Vevey
Herkunft Kanton Wallis
Rebsorte Petite Arvine
Terroir Gedeiht an den besten Hanglagen des Zentral-Wallis
Klima Relativ später Austrieb der Reben. Die Wärme im Mai und Juni erlauben den Rückstand wettzumachen. regnerische Perioden im Sommer. Mitte September merklich kühlere Temperaturen; langsame Reifung der Trauben, was die Aromenbildung fördert. Die Niederschlagsmenge entspricht dem langjährigen Durchschnitt. Die Temperaturen waren etwas höher als die Durchschnittswerte.
Degustationsnotizen Auge; Samtene, goldgelbe Robe Nase: Duftnoten alpiner Flora und Grapefruit Gaumen: Wunderschöne Struktur, ausladend, lebhaft, mit Zitrusaromen mit leicht salziger Note Finale: Langanhaltender Abgang, mit typischer salziger Spitze
Gastronomie Aperitifwein, Hors-d'oevre, Süßwassergerichte, Scampis "à la provencale", Langusten, Hummer, reife, kräftige Bergkäse
Serviertemperatur 10 - 12° C
Reifungspotenzial 6 - 10 Jahre | |||||||||||
