Produzent Cave Valcombe SA
Herkunft Kanton Wallis
Rebsorte Pinot noir und Gamay
Über den Wein Der Dôle, eine rituelle Assemblage von Pinot noir (Hauptanteil) und Gamay. Die Assemblage muss aus min. 85 % Pinot noir und Gamay bestehen, wobei der Pinot noir überwiegt. Dôle ist eine geschützte Walliser Bezeichnung.
Charakter Granatrot. Knackig, fruchtige Nase mit frischer Note nach schwarzen Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen angenehm beerig und blumig. Ein Basis-Schweizer, der für seinen Preis ein Schnäppchen ist.
Eignet sich zu Fleischpastete, Trockenfleisch, gebratenes Rindfleisch, Rindsfilet an Pfeffersauce, Lamm, Käseplatte
Serviertemperatur 13 - 15° C
Optimale Trinkreife, Lagerdauer 2 bis 4 Jahre ab Abfüllung | |||||||||||
