Produzent Cave Valcombe SA, Saillon Herkunft Kanton Wallis Rebsorten Pinot noir Über den Wein Der «Oeil-de-Perdrix» stammt aus noblen Pinot noir Trauben die nach kurzem Maischekontakt gepresst werden. Der Name Oeil-de-Perdrix stammt daher, dass seine Farbe den Augen eines frisch erlegten Rebhuhns ähnlich ist. Dieser noble Rosé überzeugt mit seiner Feinheit und dem vollen Körper. Charakter In der Nase fruchtig, frisch und aromareich. Am Gaumen lebendig, fruchtig, feurig. Eignet sich zu Champignons an Rahmsauce, Kalbfleisch, kaltes Fleisch, Poulet vom Grill, Fisch und leichte Sommergerichte. Serviertemperatur 8 - 10° C Optimale Trinkreife
Jung trinken, bei guter Lagerung bis 3 Jahre. | |||||||||||
