Seidenweiche Textur umhält seine reiche Fruchtigkeit, dicht und schmeichelnd am Gaumen. Bemerkenswert in seiner Harmonie, seiner Rundheit und Intensität, vereint er Anmut, Eleganz und Lieblichkeit.
Eignet sich zu
Süßwasserfische, Fischterrinen, kleine Langusten und Schalentiere, Hartkäse wie Appenzeller, Greyharzer oder Sbrinz, Wurstwaren, sauerkraur mit Speck und Schinken, Käseauflauf oder andere Käsegerichte.