Für die Produktion dieses auserlesenen Weines hat man Rebberge aus dem Sottoceneri ausgewählt. Die in Hanglagen wachsenden und über vierzig Jahre alten Merlot-Rebstöcke liefern nur noch bescheidene Mengen Trauben, diese jedoch von überdurchschnittlicher Qualität bei hohem Extraktgehalt. Mit größter Sorgfalt ausgebaut, reift dieser Merlot zuerst in Eichenfässern mit 225 l Inhalt – sogenannten Barriques – und danach während längerer Zeit in der Flasche. Herkunft Ticino Traubensorten Merlot 100%
Sichtprobe Intensives Purpurrot
Geruchsprobe Herb, intensiv und reich, mit Noten nach Eichenholz und Vanille im Hintergrund.
Geschmacksprobe Entschlossen und sortentypisch. Ein reicher und komplexer Wein mit wichtigen Gerbstoffen.
Passende Speisen Hauptgerichte, Wild und Käse.
Trinkreife Bis zu 10 Jahre | |||||||||||
